Å fryse avokado

I dette innlegget la jeg ut fremgangsmåte for å lage banan- og avokadomos. Har lest og hørt litt forskjellig om det å fryse ned avokado, så jeg ville prøve det ut selv. Er jo en stund til Olav spiser en halv eller hel avokado, og siden de ikke har lange holdbarheten er det greit å kunne fryse ned. Mosen kan få en litt brunlig farge i overflaten, men det bedrer seg når den tines. Rør om etter tining, så er mosen tipp topp! Eventuell brunfarging er uansett ikke noe farlig, og smaken er den samme.

Et par dråper presset lime eller sitron kan forhindre misfarging.

20140722-001942-1182816.jpg