Gresskar er en nydelig grønnsak som, på grunn av sin sødme og gode smak, ofte er veldig populær blant babyer og barn. Jeg bruker gjerne flaskegresskar (butternut squash), som du får tak i i større matbutikker som Meny. Du kan servere gresskar helt fra babyen begynner med fast føde.
Veldig godt alene, eller blandet med andre grønnsaker. Her sammen med eple!
Du trenger:
1/2 flaskegresskar
1 eple
1/2 ts revet ingefær
1 ss kaldpresset kokosolje eller meierismør
Skrell og del gresskar og eple i biter. Finrasp ingefær. Damp eller kok alt sammen med litt vann, til gresskaret er mykt. Rør inn kokosolje og mos med stavmikser.
Se også her for oppskrift på nydelig gresskarsuppe!
lagbarnemat 