Hvor kjøper man

Det kommer jevnlig endel spørsmål om hvor man kan få tak i ulike ting til barnematen. Mitt mål er at man skal få tak i det meste jeg bruker på nærbutikken – at terskelen for å lage hjemmelaget mat til barna sine (og seg selv) skal være lav! :-)

Likevel vil jeg anbefale én tur på helsekostbutikk til å begynne med. Her kjøper du for eksempel:
– hirsemel (jeg bruker av merket Bauck)
– andre mel som emmer, enkorn, bokhvete e.l
– økologisk tørket aprikos og evt annen tørket frukt
– kokosolje
– ceylonkanel (så å si fritt for kumarin)

Nå kommer du langt! Alt nevnt over har du leeenge når du først kjøper det, så du trenger ikke løpe på helsekost i tide og utide :-) Her kommer en oversikt over typiske matvarer man kan bruke til babymat, og hvor man kan kjøpe dem:

Hirse
Kommer som hel hirse, flak og mel. Du finner alle på helsekost, men hirsemel har de ikke i alle helsekost. Ring rundt og spør før du drar. Hirseflak finner man også i velassorterte matbutikker som Meny. Det kan stå plassert ved bakevarene eller i allergiseksjonen.

Havre
Havregryn finner du både i alle vanlige butikker og på helsekost. Både økologisk, glutenfritt og «vanlig». Havremel er det mange butikker som har, men ikke alle. Havregryn kan knuses til mel med matprosessor. 

Emmer og enkorn
Helsekost, og enkelte Meny-butikker. Kjempegode kornslag til grøt, i tillegg til brød, vafler m.m. 

Rug, spelt og hvete
Finnes i mange varianter både på butikk og helsekost. Vil man ha økologisk må man ofte til helsekost. 

Bokhvete, quinoa og amaranth
Bokhvete finnes som hel, flak og mel. Du kan finne det på enkelte matbutikker og i de fleste helsekost. Quinoa kan du finne både i vanlig butikk (ikke alle) og helsekost. Både hel, flak og mel. I vanlig butikk er det som regel hel quinoa de har.  Amaranth finner du på helsekost.

Maismel og rismel
Finnes på helsekost og i allergi-seksjonen på større matbutikker. Dette er mel som er fattige på jern og som derfor ikke bør være hovedgrøt. 

Tørket frukt
Her er jeg streng på at det bør være økologisk, pga. konserveringsmidler som kan fremkalle astma og allergi. Økologiske er rene, og naturlig tørket. Du får tak i disse på velassorterte matbutikker og helsekost. Coop änglamark er en serie økologisk mat som føres av Coop sine butikker, og som ikke koster særlig mye! De fører både dadler og tørket fiken. Ikke alle Coop-butikker har disse, men mange. Svenske Coop-butikker har også tørket aprikos og svisker. ICA har økologiske svisker til fin pris. 

Kokosolje
Mange bruker kokosolje i babymaten, som grøt og smoothie. Her må du dom regel på helsekost, men enkelte Meny har også kokosolje. Må overhodet ikke forvekslet med herdet Delfiafett, her er det kaldpresset kokosolje på glass som gjelder.

Oljer og smør
Meierismør får man i alle matbutikker. Tine har en usaltet variant, men saltet går også helt fint – det er snakk om veldig lite salt. Rørosmeieriene har kjempegodt smør! Oljer bør alltid være kaldpressede, eller extra virgin. Les mer om fett i barnemat her. Du får kaldpressede oljer av for eksempel oliven og raps i alle matbutikker. 

Frukt og grønt
Får du såklart på alle matbutikker. Foretrekker du økologisk, er det ikke alle butikker som har godt utvalg. Å etterspørre matvarer på lokalbutikken bidrar til at de kanskje kan ta det inn i fremtida!

Kraftbein
Bein og marg for å koke kraft på kan du finne i de fleste butikker. Ferskvaredisken på Meny og andre større butikker kan ha ferske, ellers finner du frosne kraftbein, oksehaler m.m i frysedisken. Meny kan bestille opp økologisk kylling, skrog, føtter med mer fra Holte gård for deg, dersom de ikke har det inne. 
I tillegg til fysiske butikker finnes det mange nettbutikker man kan bruke. For eksempel iherb.com, som har både chiafrø, spiret mel, ceylonkanel og krydder, kokosolje, gelatin og mye mye mer! Bruker du denne rabattkoden, får du 5 dollar avslag på din første ordre: SNP353 (10 dollar på ordre over 40 dollar). 


Hva mer lurer dere på? Legger til flere ting på lista etter hvert :-)