Smoothie med dadler – oppskrift

En litt «julete» fruktsmoothie som falt veldig i smak her hjemme i dag, og som passer fra 5-6 måneder:

1/2 banan
1 pære eller eple
4 dadler
ca. 3 ss havregryn

Kjør med stavmikser – server! Man kan også dampe/koke pære og dadler, men det er ikke nødvendig.

Nok til ca. 200 ml.

Advertisements

Julemat til baby

Kommer et siste-liten-innlegg her om tips til julemat til småttisene. Det er jo blant annet mye salt mat i jula, som ikke er så barnevennlig. Her kommer tips til julemat for de små, fra ca. 6-7 mnd og oppover.

Grøt
For eksempel havregrøt som basis, og varier med følgende:
– kvernede mandler
– kvernede valnøtter
– kardemomme
– litt kanel (barn skal ikke ha mye kanel)
– frø fra vaniljestang
– dadler og eple

Lunsj/julefrokost
– eggerøre med gressløk. Introduser egg gradvis i kosten, start gjerne med eggeplomme.
– brød med grov julepostei, edamerost (fra 10 mnd), små mengder julepålegg som ribberull
– fruktmos med dadler og svisker

Middag
– medisterdeig med potet, kålrot og gulrot. Litt smør, olje, kraft eller saus.
– medisterdeig med epler, svisker og potet.
– rotmos av for eksempel kålrot, gulrot og pastinakk.
– kalkun med rosenkål, gulrot og potet. Litt smør, olje, kraft eller saus (fløtesaus fra 10 mnd)
– laks med kålrot, gulrot, sellerirot og potet. Og dill, såklart.
– skinkestek med gulrot, rosenkål og surkål.

Kål, erterstuing og andre matvarer som kan gi luft er ikke frarådet. Man må prøve seg fram for den enkelte baby for å finne ut om det gir reaksjon. Noen kan reagere med litt luft, mens andre tåler det helt fint!

God jul!

Dessert
Frukt er et godt tips her. Mange bruker fruktsalat i jula, og dette er supert for de små. La vær å bruke sukkerlake til barna (og dere selv også?).

Riskrem er fint for babyene over 10 mnd.

20131224-005331.jpg
Bilde fra TV2

Svin og couscous (fra 6-7 måneder)

Har skjedd lite her i det siste, men det er ikke alltid så mye nytt og spennende å komme med. Denne oppskriften hadde jeg glemt å legge ut, lagde for en stund siden og den falt i smak.

1/4 squash
3 gulrøtter
3 store blomkålbuketter
1/2 – 1 porsjon couscous (1 porsjon = 1 dl tørr couscous)
1 boks mais
300 g svinekjøtt
sort pepper og paprikapulver

Del opp squash, gulrøtter, blomkål og svinekjøtt. Damp dette i en kaserolle. Kok opp vann til couscousen og tilbered den med olje, men uten salt. Når grønnsaker og kjøtt er ferdig blandes det med maiskorn, smakes til med krydder og moses til ønsket konsistens. Bland inn couscous og del i porsjoner.

Dette ga 7 porsjoner på 150-200 ml.

Motvirke hard mage

De fleste barn opplever treg og hard mage i større eller mindre grad. Her kommer noen tips som kan forebygge og hjelpe på fordøyelsen.

Tørket frukt
Kok og lag mos av svisker, tørket aprikos, tørket fiken eller dadler. Bruk det i grøt, sammen med annen frukt eller som en liten dessert etter måltid. Pass på å bruke økologisk frukt så unngår du konserveringsmidler. Mange opplever enda større effekt av svisker og tørkede aprikoser blandet!

Pære, plommer og druer
Løser magen.

Masse vann

Kli og linfrø
Kli inneholder mye fiber som hjelper på fordøyelsen. Lag grøt av havrekli, bruk hvetekli sammen med yoghurt og bær eller bak brød med kli. Linfrø kan du knuse og ha i grøt, og det er kjempegodt i brød og knekkebrød. Det er viktig å få i seg mye væske, ellers kan fiberrik mat få motsatt effekt.

Olje
Olje i maten «smører» fordøyelsessystemet fra innsiden. Bruk kaldpresset olje, så får du god kvalitet.

Malt
Malt kan motvirke hard mage, og mange bruker det i morsmelkerstatning og grøt. Men pass på, det kan også virke motsatt på enkelte barn.

Biola
eller andre produkter med melkesyrebakterier bidrar til en stabil fordøyelse. Kan gis fra 10 mnd.

Enkelte matvarer er også kjent for å kunne gi hard mage, så om barnet sitt er plaget kan det være lurt å bruke banan og blåbær med forsiktighet før man vet at de tåler det. Godt moden banan er lettere for fordøyelsen, og den smaker i tillegg søtere :-)