To lettvinte middager (fra 6 måneder)

I dag har det vært storproduksjon av babymat i heimen. Blant annet to superenkle middagsretter med inspirasjon fra oppskrifter av Margit Vea.

20130915-171855.jpg
Masse deilige råvarer!

Her kommer oppskriftene:

Søtpotet med smak av kylling (ca. 3 porsjoner)

1 middels søtpotet (100 g)
1 stor gulrot (100 g)
50 g brokkoli eller squash
1 kyllingfilet
litt persille eller basilikum
1 ss kaldpresset olje

Skjær grønnsaker og kylling i biter, damp først grønnsakene og tilsett kylling etter litt. Når det er mørt og gjennomkokt skal det moses og tilsettes urter og olje. Bruk gjerne litt av dampevannet til å spe så du får ønsket konsistens.

Variasjon: bruk kalkunfilet i stedet for kylling! Tilsett et par ringer rød paprika.

Grønnsaker med hvitløk og ansjos (ca. 3 porsjoner)
1 potet (ca. 60 g)
1 middels gulrot (ca. 60 g)
1/2 – 1 fedd hvitløk
1 brokkolibukett
2 små ansjosfileter
1/2 ss olivenolje

Del hvitløk i to, og grønnsaker i biter. Damp det, og tilsett ansjosen mot slutten av tida. Mos det sammen med olje, og spe med dampevann for å oppnå ønsket konsistens.

Variasjon: bytt ut ansjosen med en liten boks makrell i tomat! Denne moses sammen med de ferdigdampede grønnsakene. Annen fisk kan også brukes, ca. 100 g fersk filet. Poteten kan også byttes ut med 1 dl ferdigkokt ris eller pasta.

20130915-190249.jpg
Gulrot, brokkoli, søtpotet og hvitløk før damping

20130915-190409.jpg
Lagde begge rettene i dag, det ble 3 porsjoner av hver rett, på ca 150 ml hver. Kommer litt an på hvor mye væske man bruker, og såklart hvor mye barnet spiser til middag. Når vi vet for sikkert at Olav liker en rett vil jeg gange opp oppskriftene og lage flere porsjoner i gangen.

Det kommer flere middagsoppskrifter fremover! :-)

Advertisements

5 thoughts on “To lettvinte middager (fra 6 måneder)

  1. Tusen takk for masse flotte oppskrifter og tips fra bloggen din! Men ofte lurer jeg på hvor gammel babyen må være for å spise ulike retter, f.eks. disse rettene her? 6 mnd?
    Britt H

  2. Hei, jeg har ei lita ei som er 7 måneder nå – og ikke spesielt glad i middagsmat. Men alt søtt elsker hun! Så smoothies oppskriftene dine er helt perfekte for å få i henne mer næringsrik mat (da spesielt de med grønnsaker i). Har du noen tips om hvordan jeg kan søte til middagene litt, for å venne henne til smaken – men samtidig få henne til å spise middag på dette tidspunktet? Hilsen Linda. Ps! Tusen takk for flotte oppskrifter!

    • Hei Linda! Du kan gjerne prøve med litt eple eller tørket aprikos i middagen, det gir god smak. Eller morsmelk. Videre kan det ta lang tid før de venner seg på hver enkelt smak, vent litt og prøv igjen senere. Noe som ofte gjør underverker for matlysten er å spise matbiter selv, gjerne det samme som mamma og pappa spiser :-)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s